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1、醋蛋液由纯粮酿造的米醋制成，具有补充人体营养，改善和提高人体新陈代谢水平，增强人体体质，提高机体免疫力和抗病能力的作用。
2、临床上对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等疾病有很好的治疗作用。
3、所以糖尿病患者和免疫力低下的人可以用醋和蛋液调理治疗。
4、此外，在医疗上，醋蛋液还有清热解毒、活血化瘀、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌的功效，可防癌。
5、对高血压动脉硬化、冠心病、肝病、胆囊炎等疾病有很好的调理和治疗作用。
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